时尚产业是目前世界上对环境影响第二大的产业，仅排在石油和天然气产业之后。为了保护生态环境，一些用天然材料制作的新材料应运而生。

　　意大利初创时装品牌Duedilatte由资深纺织研究员Antonella Bellina创立于2013年，总部位于意大利托斯卡纳大区，主要研发牛奶基纤维布料。一杯添加了过期牛奶的咖啡启发了Antonella Bellina，使她萌生了使用过期牛奶制作环保面料的想法。

　　牛奶中的酪蛋白与羊毛中的蛋白质非常相似，制作牛奶基面料的过程也很像做奶酪。工厂会将牛奶中提取的酪蛋白制成粉末，通过一种特制的机器，像做棉花糖一样将粉末制作成纤维。制造出的纤维本身是纯白色的，Duedilatte会使用草莓或咖啡这些天然染色剂按照需求对纤维进行染色。而提取酪蛋白后的牛奶副产品可以用来喂养动物，一点都不会造成浪费。

　　牛奶基纤维不仅使过期牛奶重获新生，也减少了水资源的使用。制作1公斤棉花纤维需要50升水，而制作1公斤牛奶基纤维仅需要1升水。

　　Antonella Bellina表示，意大利每年会浪费掉3000万吨牛奶及乳制品，所以她们可以从很多地方免费收集到过期牛奶，极大降低了纤维研发及制作成本。

　　使用牛奶制作纤维的创意早已不再是新闻。二十世纪初期，德国化学家Frederick Todtenhaupt曾经尝试将牛奶制造丝绸的替代品，但是却没能成功。直到上世纪三十年代，工程师Antonio Ferretti才成功用牛奶生产出了布料。在独裁者墨索里尼的支持下，意大利纺织公司SNIA Viscosa开始以牛奶为原材料大批量制作面料，也将专利卖给了德国、比利时、日本和英国等国家。1937年媒体公司British Pathé（英国百代)拍摄的影片中还有这样一句台词：“未来人们需要选择是想要喝牛奶还是穿牛奶。”

　　但由于当时的牛奶基面料不如羊毛柔软耐用，在熨烫时还会有线头跑出来，所以很快被更加耐用、更便宜的合成面料淘汰。Duedilatte使用的技术则完美解决了牛奶基面料的缺点，使这些面料不仅抗敏、抗菌、柔软还能对皮肤起到滋润作用。为了让消费者最大程度体验到面料的优点，品牌目前的商品以贴身的中性T恤为主。近期，他们还开发了婴童服装。T恤价格为50美元左右，婴儿服装为30美元左右。

　　Antonella Bellina表示，虽然托斯卡纳大区以纺织业为主，但是拓展市场的工作还是很艰难。品牌创立的前三年主要用于研究和产品开发，并没有扩展市场。2018年开始，市场开始接纳牛奶基面料。目前，品牌服装只在意大利精品店中出售，但是很快将在其他地区进行扩张。她们已经在与名头响亮的意大利品牌进行合作，也计划将纤维出售给其他对牛奶基面料感兴趣的品牌。