3月7日，埃及央行宣布，为保证国内市场肉、禽、糖等战略物资供应，决定将上述物资进口贸易融资优惠政策延长至2011年底。 
　　此项优惠政策是指，肉、禽、糖等战略物资进口商向银行申立信用证时，银行可酌情降低进口商现金担保要求，即由原先要求的全额担保，可最低降至信用证金额的50%。根据央行先前规定，肉、禽等物资进口的优惠政策有效期截至2011年3月底，糖类物资截至5月底。 
　　埃及央行此举将有效保障埃国内基本生活物资供应，稳定主要食品价格，缓解逐渐升级的通胀压力。