这一法律强调，在食品安全问题上应以预防为主，而不是在事件发生后补救；政府要对食品生产设备加强监管；美国食品和药物管理局拥有强制召回权；更严格监管进口食品，食品行业对食品安全承担更多责任。

　　这一法律的实施需要耗资约１４亿美元，部分共和党议员认为代价太高。不过，由于法案在参众两院均以高票通过，共和党在资金问题上掀起风浪的可能性不大。

　　自２００６年来，美国发生多起食品污染事件，对美国药管局的声誉造成沉重打击。美国国内要求改革食品安全体系的呼声也日益高涨。

　　美国疾病控制和预防中心上月公布的数据显示，美国每年约有４８００万人患食源性疾病，其中约３０００人死亡。