沈阳茧蛹价格比上月降了一成多
发布时间:2011-11-15 00:00 来源:TBS信息中心
随着茧蛹上市量的增加,其价格也从上月开始出现下降,直到昨日,每斤茧蛹的价格比上月降10%左右。多家茧蛹的卖主称,尽管价格下降,但销量却并没有比以前明显增加,原因是茧蛹的主要消费对象是饭店,个人购买的数量相对固定。
昨日,在沈阳市八一农贸大厅里,摊主孙先生一直在摊位的另一头忙着销售菌类食品,摊位这边的茧蛹近半个小时内无人问价。“茧蛹从上个月开始就降价了。”孙先生介绍,茧蛹一般分为黑蛹和黄蛹,这两种茧蛹并没有本质上的区别,只是黄蛹比黑蛹嫩,更好保存一些。
孙先生说,上个月每斤黑蛹的价格为26元,黄蛹的是32元,随着茧蛹数量的增加,价格也在逐渐降低,昨日每斤黑蛹的价格为23元,黄蛹的价格是28元。“茧蛹虽然贵,但是卖的人不多,主要是因为利润太少。”北市农贸大厅一位摊主介绍说,首先茧蛹的成本比较高,一种卖价为23元的黑蛹其成本价就在20元左右。再加上一般买主首先看茧蛹是否是活的,活着的茧蛹要比死的好卖得多,但茧蛹保存不当就容易致死,这种损耗也增加了成本。此外,饭店是茧蛹的主要消费对象,随着气温的降低,烧烤店随之减少,茧蛹的需求量降低,虽然也有饭店购买茧蛹,但购买数量有限。正常情况下,每天茧蛹的销售量在10斤到20斤之间。虽然价格一直在下降,但销量却没有什么变化。
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